月饼历经多年发展，种类繁多，口味多样，选择什么月饼自然也成为每年中秋节前每个人必须考虑的问题。传统月饼虽然香甜可口，但油高糖高热量高也是不争的事实，老人小孩只能浅尝辄止，年轻人也不敢多吃。
在全民追求健康的大背景下，清新淡雅的水晶月饼迅速流行起来，相比传统月饼，颜值更高，身材更小，重要的是热量少，好吃不腻。
水晶月饼通常搭配水果风味馅料，草莓、蓝莓、芒果、菠萝、抹茶、榴莲等，口感清甜不油腻，健康美味无负担。对于注重身材的爱美人士和肠胃相对较弱的老人小孩都是更加放心的选择。
广州健科利用自身技术和资源优势，开发了一系列水晶月饼解决方案：
水晶月饼皮：
成型性好，花纹清晰，立体感强，外观晶莹剔透，馅料清晰可见，口感Q弹不粘牙，保质期内不塌陷，不收腰，冷冻解冻不出水，并可用于制作水晶粽及其它甜点
水果馅料：
口感酸甜，果肉感强，成型性与保型性好，既可冷藏冷冻，也可常温保存，保质期可达半年之久。
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