珍珠奶茶一直以网红的姿态存在
从铺天盖地的香飘飘优乐美
到人气爆棚的现调奶茶铺
很多人为了一杯奶茶宁愿排队一两个钟,甚至加价找人代购。奶茶具有这么大魅力的原因,除了奶茶本身的香滑口感,Q弹的珍珠也让很多人欲罢不能。
珍珠对于奶茶来说具有画龙点睛,锦上添花的作用。从过时的黑珍珠,到白珍珠,琥珀珍珠,粉红樱花珍珠,色彩缤纷,口感丰富,为奶茶的颜值和口感增加了更多变化。
好的珍珠,必须Q、弹、及恰到好处的咀嚼感。广州健科推出了一款珍珠木薯淀粉,帮你轻松做出好珍珠。
1. 透明度高,与不同色彩搭配,呈现晶莹剔透的美感;
2. 口感Q弹,耐咀嚼不粘牙;
3. 糊化温度低,耐受高温和机械剪切;
4. 冻融稳定和保水性好,不易老化变硬。
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